前言

在炎炎夏日，最能解渴的莫过于一杯口感滑爽、清新可口的奶冻。但是市面上售卖的奶冻往往添加了各种色素和防腐剂，为了更健康地享受美味，我们可以自己在家制作。

材料准备

鸡蛋3个、牛奶200ml、淡奶油100ml、白砂糖50g、明胶粉10g。

步骤说明

1. 将明胶粉加入50ml温水中搅拌均匀，待其完全溶解后备用；

2. 鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀；

3. 加入牛奶和淡奶油继续搅拌至完全混合；

4. 将步骤1中的明胶溶液倒入步骤3中继续搅拌均匀；

5. 将以上混合物过筛倒入锅中，用小火加热至完全融化；

6. 关火后稍微待凉，倒入模具中，放入冰箱冷藏4-5小时即可。

小贴士

1. 做奶冻时可以根据自己的口味调整糖的量，如果喜欢更甜一些可以适量增加；

2. 在制作过程中要不断搅拌，确保所有材料能够充分混合，这样才能做出口感顺滑、细腻的奶冻。

结语

奶冻是一道非常简单易学的家常甜品，在家里制作不仅方便快捷，而且食材也比较常见。自己动手做出来的奶冻口感和健康程度都会更好一些，赶紧试试吧！

标签： 我们可以 防腐剂 解渴 色素 口感 奶冻家常的做法 奶冻的配方